清蒸青鱼是一种非常健康的做法，能够保留青鱼的营养成分，而且味道也非常清香。放入蒸锅中蒸熟，然后淋上一些生抽、葱花、姜末和香油即可。

红烧青鱼是一种非常常见的做法，味道也非常好。热锅凉油，将青鱼放入锅中煎两面金黄，然后加入适量的生抽、老抽、糖、姜片和葱段，加入适量的水，煮汤汁收干即可。

糖醋青鱼是一种非常适合孩子和女性食用的做法，味道甜酸可口，非常开胃。切成块状，用盐和料酒腌制20分钟，然后将青鱼块裹上淀粉，放入热油中炸金黄色，捞出沥干油，然后用锅热透加入适量的白糖和醋，加入适量的水，煮汤汁收干即可。

青鱼汤是一种非常适合秋冬季节食用的汤品，非常滋补。放入锅中加入适量的水，加入一些姜片、葱段、枸杞和红枣，煮青鱼熟烂，加入适量的盐和胡椒粉即可。

青鱼的做法非常多，只要掌握了一些基本的做法，就能够轻松做出美味的青鱼。不过，无论是哪种做法，都需要注意不要煮过头，否则青鱼的营养成分会流失，口感也会变差。希望大家能够通过这篇学会如何做出美味的青鱼。

青鱼是一种营养价值很高的淡水鱼，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等多种营养成分。那么，青鱼怎么做才能让它更加美味呢？下面就为大家介绍几种青鱼的做法。

1.清蒸青鱼

清蒸青鱼是一种非常健康的做法，能够保留青鱼的营养成分。切成两段，放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末、盐、料酒等调料，蒸10-15分钟即可。

2.红烧青鱼

红烧青鱼是一种比较常见的做法，味道鲜美。将青鱼切成段，放入锅中煎两面金黄，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒、酱油、糖等调料，加水煮沸后转小火慢炖30分钟即可。

3.糖醋青鱼

糖醋青鱼是一种比较开胃的做法，口感酸甜可口。切成块，加入盐、生粉、淀粉拌匀，煎两面金黄，加入葱姜蒜末、糖、醋、料酒等调料翻炒均匀即可。

4.煎炸青鱼

煎炸青鱼是一种比较适合孩子的做法，口感鲜嫩。切成块，加入盐、胡椒粉、生粉、淀粉拌匀，入油锅中煎炸金黄即可。

总之，青鱼的做法多种多样，不同的做法能够激发出不同的美味口感，大家可以根据自己的口味和喜好进行尝试。

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