草鱼是一种常见的淡水鱼类，味道鲜美，营养丰富。它的肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和多种维生素，对人体健康非常有益。今天，我们就来分享一下草鱼的做法大全，从清蒸到红烧，让你轻松掌握。

一、清蒸草鱼

清蒸草鱼是草鱼的一种经典做法，简单易学，保留了草鱼的鲜美味道和营养成分。洗净后切成两段。

2.加入适量姜片、料酒腌制10分钟。

3.将腌制好的草鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。

4.将蒸好的草鱼盛入盘中，淋上葱花、香油即可。

二、清炖草鱼

清炖草鱼是一道简单而又美味的家常菜，草鱼的鲜味和营养成分被地保留下来。洗净后切成两段备用。

2.加入适量清水，放入草鱼、姜片、葱段、胡椒粉，大火煮开后转小火炖20分钟左右。

3.将炖好的草鱼盛入盘中，淋上葱花、香油即可。

三、红烧草鱼

红烧草鱼是一道色香味俱佳的经典菜品，草鱼的肉质鲜嫩，配上浓郁的酱汁，美味可口。洗净后切成两段备用。

2.热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入草鱼煎两面金黄。

4.加入适量糖、清水，烧开后转小火煮15分钟左右，让草鱼入味。

5.加入适量的淀粉水勾芡，淋上香油即可。

以上就是草鱼的做法大全，从清蒸到红烧，每一种做法都有其独特的口感和特点，相信大家一定会喜欢。不过，在选购草鱼时也要注意，要选择身体健康、肉质细嫩、味道鲜美的草鱼，这样才能做出美味可口的草鱼菜品。

草鱼是我国常见的淡水鱼之一，其肉质鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。今天，我们就来介绍一下草鱼的做法大全，希望能让大家轻松掌握草鱼的烹饪技巧。

一、清蒸草鱼

清蒸草鱼是草鱼的经典做法，简单易学，口感鲜美。具体做法如下

材料草鱼一条（约500克）、葱姜蒜适量、鸡精、香油、清水适量。

1.将草鱼去鳞、洗净后切成薄片，用鸡精腌制10分钟。

2.葱姜蒜切末备用。

3.将腌制好的草鱼放入蒸锅中，加入葱姜蒜末。

4.混合香油和清水，倒在草鱼上。

5.开火蒸15分钟左右即可。

二、红烧草鱼

红烧草鱼是一道家常菜，以其香气四溢、鲜嫩可口而深受人们喜爱。具体做法如下

材料草鱼一条（约500克）、葱姜蒜适量、鸡精、白糖、清水适量。

1.将草鱼去鳞、洗净后切成块状，用鸡精腌制10分钟。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4.加入腌制好的草鱼块翻炒。

5.加入白糖和清水，烧开后转小火煮15分钟左右即可。

三、其他草鱼做法

除了清蒸草鱼和红烧草鱼，草鱼还有很多其他的做法，如烤草鱼、煎草鱼、炖草鱼等。这里就不一一赘述了，大家可以根据自己的口味和喜好进行尝试。

总之，草鱼是一种美味可口的淡水鱼，不同的烹饪方法可以带来不同的口感和味道。希望大家可以根据自己的喜好和口味，掌握不同的草鱼做法，享受美食的同时，也能保证健康和营养。

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