吃货这词，本是现代人用来调侃爱吃食物人，要是在古代挑个有特点的吃货，非孔子不可了，他对饮食的热爱程度你我都不及，某些行为更令人咂舌。

先说孔子的饮食观。孔子对待饮食的原则是“食不厌精，脍不厌细”，解释起来就是粮食越精致越好，牛、羊、鱼等腥味越细越好。另外，孔子还提出“食经”，著名的“八不食”，具体为“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食……沽酒市脯，不食”。这些话能看出，孔子十分注重饮食卫生，粮食坏了，不吃；鱼肉腐败了，不吃；东西臭了，不吃；东西切得不好，不吃；甚至，没有肉酱，也不吃。

谈及肉酱，不得不提孔子这幅“虚伪”的面孔。他老人家时常对别人说：“君子食无求饱，居无求安”，劝诫别人对食物和起居不要有太高的要求。而自己呢，十分嗜肉。

据《孔子家语》记载：“孔子有母之丧，既练，阳虎吊焉，私于孔子曰：‘今季氏大飨境内之士，子闻诸？’孔子答曰：‘丘弗闻也。若闻之，虽在衰絰，亦欲舆？’阳虎曰：‘子谓不然乎，季氏飨士，不及子也。’”足见孔子对肉的喜爱已经不能用常情来形容了。自己老妈去世后操办丧事，没等丧事结束，孔子一听到有人请客，赶紧摘掉孝帽地去蹭肉吃。到那却被阳虎轰了出来，“我们没有请你这种乡村野夫，你赶紧走。”孔子对这事一直耿耿于怀，后来跟阳虎交恶多半因为此事。

孔子也喝酒，酒量不是一般大。《论语》提到“唯酒无量， 不及乱。”孔子酒量大，但对待酒的态度就是适当就好，不能喝醉乱来。

除此之外，孔子对饮食还提出礼仪要求。譬如：“有盛馔，必变色而作；有酒食，先生馔；乡人饮酒，杖者出，斯出矣。”大概意思便是参加宴会时，要起身敬酒致谢；有好酒好菜，应该谦让长辈；出席乡村饮食活动，结束时要等老人先走。孔子还说“食不语，寝不言”，即吃饭的时候别说话，睡觉的时候闭上嘴。

孔子对吃的喜爱已经上升到理论体系了，提出的某些观点至今仍有教育意义，希望我们在做“吃货”的同时，也不要忘了他老人家的谆谆教诲。